主修课程：管理概论、服务礼仪、酒店企业文化、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、食品营养与卫生、酒店质量管理、酒店信息技术、前厅客房服务与管理、菜品酒水、酒店财务管理、酒店心理学基础、特色民宿欣赏、会计基础、会展服务与管理、人力资源管理、酒店市场营销等。

培养特色：本专业与石家庄希尔顿酒店实施校企联合人才培养。酒店管理专业自2002年开办以来，秉承先进的职教理念，与石家庄、北京、杭州、海口等地众多五星级酒店集团保持长期友好的合作关系，学生在五星级酒店带薪实习，实习优秀学生直接提升为领班、主管，并获得继续深造的机会。近年来，酒店管理专业学生供不应求，备受北京饭店、石家庄希尔顿大酒店、海口万豪酒店等顶级酒店青睐，就业前景十分广阔,岗位提升空间大。

就业方向：酒店管理专业学生主要面向高星级酒店、餐饮企业，从事星级酒店前厅、餐饮、客房、人力资源、市场营销等部门的服务接待工作和管理工作；在国际会展中心从事策划、销售、服务、管理等工作。有意愿的同学可对接南洋现代管理学院，在新加坡实习就业。