培养目标：本专业以就业为导向，以工学结合为途径，立足河北、辐射京津、面向沿海地区，培养德、智、体、美全面发展，具备酒店各岗位服务技能、具有一定的管理能力、社会交际能力，面向国内外高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具有创新和实践精神、良好职业道德和健全体魄的技术技能人才。

主要课程：铁道概论、管理学原理、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。

就业方向：主要面向国内外知名的高星级酒店，航空公司、国际邮轮、旅行社、政府部门以及休闲娱乐企业，从事服务与管理工作。

酒店管理专业（国际邮轮乘务方向）

培养目标：本专业方向培养具有酒店管理基本知识、系统掌握现代国际邮轮管理的基本理论和基本技能，具备较强英语应用能力、心理调适能力，以及具备规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力的，具有创新和实践精神、良好职业道德和健全体魄的技术技能人才。

本专业方向为我院与北京鑫裕盛船舶管理有限公司合作办学项目，开展订单式培养，面向国际各大邮轮公司，培养高素质、高技能的服务类高等专业人才。（订单班具体信息详见人文社科系网站“招生就业”专栏）

主要课程：职业素养、形体、化妆知识、邮轮基础知识、邮轮英语口语、国际邮轮乘务情景英语、邮轮面试礼仪与技巧、海事法规、饭店管理概论、邮轮英语模拟面试、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅客房管理等。

就业方向：主要面向欧洲维京邮轮、美国嘉年华邮轮、皇家加勒比邮轮、意大利歌诗达邮轮、新加坡丽星等豪华邮轮公司从事邮轮乘务、餐厅服务管理、客房管理、商场管理、人事及证件管理、安全检查、岸上导游等工作。