一、专业的社会需求调研分析

随着社会经济的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点，因此，本专业学生已越来越受到社会的欢迎。

毕业后能在社区卫生服务中心、母婴护理中心、健康管理机构、医院营养科、学校、幼托机构、敬老院、宾馆餐饮业、运动健身中心、保健品和食品生产企业等营养工作相关岗位从事营养评估、膳食设计与管理、营养咨询与指导、营养教育，以及食品营养检测评价等营养技术应用性工作。

二、培养目标

培养适应医院临床营养治疗和社区营养咨询、宣教、指导管理，开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力。

三、主干课程

食品卫生学、食品化学、生物化学、食品毒理学、营养学基础、临床医学基础、中医药膳学、中医学基础、临床医学、临床营养学、药理学、食品理化检测等。

四、就业方向

毕业后能在社区卫生服务中心、母婴护理中心、健康管理机构、医院营养科等营养工作相关岗位从事营养评估、膳食设计与管理、营养咨询与指导、营养教育，以及食品营养检测评价等营养技术应用性工作。